Открываете новое заведение или нужно повысить квалификацию персонала или вы лично хотите освоить барменское искусство? -. Тогда эта страничка для вас!
"Услуги Бар менеджера"
Мастер-класс, тренинг по приготовлению напитков для сотрудников и гостей Вашего заведения.
Разработка специальных напитков, разработка барной, коктейльной, кофейно-чайной карты и проработка технологических карт. Под формат мероприятия или заведения с последующим обучением работы по ней барменов заведения
Содействие в разработке концепции заведения. Организация и контроль работы бара. Содействие в разработке мер по истреблении воровства в баре и повышению прибыли.
Стоимость и дополнительные пожелания обговариваются индивидуально
А так же:
"Тренинг бармен - базовый"
Данный мастер-класс способствует Вашему развитию в области барного дела и барменского мастерства. Вы принимаете непосредственное участие и своими руками приготовите несколько коктейлей и продегустируете их.
В программу входит теория и практика приготовления коктейлей, основы флейринга, организация рабочего места, курс бариста (приготовление кофе), товароведенье, подача напитков, правила приема заказа и т. д.
Цена рассчитывается индивидуально. Средняя стоимость
1 день (4 часа) - 3000
Полный курс 22 дня по 4 часа - По договоренности.
"Тренинг бармен - бариста"
Данный тренинг производится на кофе машине и кофемолке заказчика. Включает в себя теоретические и практические занятия.
Теория о кофе с изучением различных аспектов выращивания, сбора и обжарки кофейного зерна
Изучение факторов, влияющих на вкус кофе
Настройка помола кофе
Техника приготовления эспрессо
Техника приготовления капучино
Работа с кофейным оборудованием
Базовый курс по латте-арту
Знакомство с альтернативные методами приготовления кофе.
Цена рассчитывается индивидуально. Средняя стоимость
1 день (3 часа) - 3000
Полный курс 5 дней по 3 часа - По договоренности.
"Тренинг флаер бармен"
Флаер бармен — это бармен который во время приготовление коктейлей с использованием элементов жонглирования.
Популярным флейринг стал после выхода в свет фильма Коктейль в 1988 году с участием Тома Круза и Брайана Брауна.
В Россию флейринг пришел сравнительно недавно. Во многом этому способствовала Барменская Ассоциация России во главе с ее президентом Сергеем Цыро. Россия сегодня занимает в области флейринга одно из первых мест в мире. В последние годы в крупных российских городах появляется все больше барменов-профессионалов, владеющих искусством флейринга.
Сейчас во время выступлений на конкурсах по "флейрингу" все чаще упор ставится на синхронность музыки и выполнения движений. А так же на реакцию зрителей.
Но, не забывайте какие бы сложные движения вы не выполняли. В результате впечатление о ваших способностях составит профессионально приготовленный и поданный коктейль
Занятия проходят с выездом на территорию заказчика.
Стоимость 1 дня занятий (5 часов) - 3 000 р
Полный курс 10 дней по 4 часа в день. Стоимость - По договоренности
